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Jury

ATHENA Concours International d'Huile d'Olive

Le jury est composé de juges ayant de nombreuses années d'expérience dans l'évaluation organoleptique de l'huile d'olive, accrédités par le Conseil Oléicole International (CIO) ou par d'autres organismes internationaux ou nationaux.


Brígida Jiménez Herrera

Espagne

Brígida Jiménez Herrera est PharmD (docteur en pharmacie) avec un MBA en administration des affaires et un diplôme en matières grasses et huiles du Conseil National Espagnol de la Recherche (CSIC). Depuis 1990, elle est directrice du Centre de recherche sur la formation agricole de Cabra, à Cordoue. Le Centre Olivar, au sein de cette institution, est spécialisé dans l'huile d'olive et les olives de table.

Elle possède une grande expérience dans les projets de recherche et de développement et dans l'analyse sensorielle de l'huile d'olive extra vierge grâce à sa participation en tant que dégustatrice à de nombreux concours locaux, nationaux et internationaux. En tant que scientifique, elle a participé à de nombreuses conférences nationales et internationales et a reçu de nombreux prix, tels que le « Andres Nunez de Prado Organic Livestock Award » pour ses recherches en agriculture, et pour ses articles sur « Les composés phénoliques ayant un effet bénéfique sur la santé de Picual HOVE » et « Etude comparative de l'agriculture biologique et de l'agriculture conventionnelle »; le prix Olivar de Jaén pour sa promotion de l'olive et de l'huile d'olive; le Prix Charançon par DOP Priego de Córdoba, pour son soutien continu au développement de l'appellation, et le Prix Olive de Table de la Fondation pour le Développement et la Promotion de l'Olive de Table à Cordoue.

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Concours
International
d'Huile d'Olive

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